Spis din have

Kvan / Angelica

Kvan kan bruges som fyld i marmelade og frugtkompot, hvor den kan være med til at nedsætte sukkertilsætningen. Den er også en meget brugt smagsingrediens i likør. Tørrede blade bliver brugt som teerstatning. Stænglerne kandiseres.

Alt på planten kan bruges, f.eks. snaps på de unge blade. Har du egen erfaringer som du vil dele med andre, så skriv endeligt til os her

Generel dyrkning

Antal frø / vægt af frugter

Planteafstand

Plantedybde Frø trykkes ned

Rækkeafstand

Rækkelængde

Jordtype Fugtig næringsrig jord

Andre grønsager mellem rækker

Såning/plantning Hvis man vil så frø er det bedst at gøre det lige så snart de er modne. De spirer så med det samme. Hvis de bliver gemt, kan de ikke spire, før de bliver udsat for frost. Sø indtil 1. april.

Dyrkning
Tåler både sol og skygge og bliver under gode forhold bliver den over 2 m. høj. Den er 2-årig og blomstrer derfor først andet år.

Det er ikke altid den går ud efter blomstring. Det sker at den starter nye skud fra bunden der så fortsætter væksten det følgende år. Den sår sig selv livligt.

Høst

Opbevaring